Cavalier Caranta e Madama Tarantasia con le Damigelle di Corte

La storia narra che Madama Tarantasia e Cavalier Caranta sono i due personaggi tarantaschesi che ci riportano all’origine del nome del paese, che nel tempo è diventato “Tarantasca”. Carentasca era una via che collegava alcuni centri rurali della zona, tra cui Caranta o Quaranta, situati ai confini con Cuneo. Il toponimo è probabilmente divenuto Tarentasia poiché riprende il nome di un territorio francese dove la natura locale è adibita a pascoli, simili ai prati di Tarantasca. In alcuni scritti si rileva il nome Turentashae, ossia “rigagnoli”, riferito a una zona di bealere.

LEGGENDE E IL TARANTASCHIN

Il “Tarantaschin” è il tipico cioccolatino di Tarantasca. Una prelibatezza che da anni fa parte delle tavole specialmente durante il periodo natalizio e di carnevale. Era gennaio 2008 quando le maschere tarantaschesi Cavalier Caranta e Madama Tarantasia si stavano organizzando per i vari appuntamenti e Alfio Lingua del Saloon di San Chiaffredo ideò il tipico cioccolatino chiamato “Tarantaschin”, con granella di torrone e cioccolato fondente avvolto in una carta di colore rosso.

Con gli anni la famiglia si è allargata e ad oggi il cioccolatino ha sei varianti contraddistinte da altrettanti colori diversi della carta che li avvolge: arancione con torrone e cioccolato fondente, blu con torrone e cioccolato al latte, bianco con torrone e cioccolato bianco, viola con gianduia, verde con riso soffiato e giallo con granella di nocciole e gianduia.

È tradizione raccontare quando si scarta questo cioccolatino la Leggenda “Tarantaschin: d’la Mare d’Turin ‘l to ciculatin”. Viene infatti tramandata una leggenda che vuole Tarantasca liberatrice di Torino. Un terribile drago si annidava lungo le rive del fiume Po divorando i bambini e seminando paura e sconcerto nella popolazione torinese. La terribile e inafferabile bestia fu affrontata, uccisa e sconfitta da un giovane Cavaliere di Tarantasca. Secondo la storia Torino, in segno di riconoscenza, avrebbe innalzato sul proprio stendardo il Toro liberatore e da quel giorno Tarantasca viene definita la “Mare ‘d Turin”. Un'altra versione racconta che un giorno mentre le vacche erano al pascolo a Tarantasca, un toro scappò infuriato dal pascolo e si mise a correre. Giunse fino alla grande città che noi ora chiamiamo Torino, dove creò agitazione nella popolazione che non riusciva a fermarlo. Fortunatamente giunse in loro aiuto un tarantaschese che riuscì a domare l’animale e a riportarlo a casa. Da qui nacquero il nome di Torino per la città dove il toro arrivò, e del detto Tarantasca è la madre di Torino.

IL CAST
Cavalier Caranta: interpretato da Andrea Dotta
Madama Tarantasia: interpretata da Giulia Giorgis
Le Damigelle: interpretate da Nadia Cavallera e Sofia Pasero